Czosnek w deserach – nietypowe połączenie smaków
Choć czosnek kojarzy się głównie z daniami wytrawnymi, można go również wykorzystać w deserach. W niektórych kulturach dodaje się go do słodkich potraw, aby nadać im ciekawy kontrast smakowy.
W Japonii można spotkać lody czosnkowe, które łączą słodycz z delikatną ostrością czosnku. Taki deser często podawany jest z miodem lub karmelizowanymi orzechami.
Innym nietypowym przepisem jest czekoladowe ciasto z czosnkiem. Dodanie do niego odrobiny pieczonego czosnku sprawia, że deser nabiera głębszego i bardziej wyrazistego smaku.
Dla miłośników oryginalnych smaków warto spróbować także karmelizowanego czosnku w miodzie, który może być ciekawym dodatkiem do naleśników czy tostów.
Większy