Pasta czosnkowa z pieczonego czosnku – delikatny smak i kremowa konsystencja
Pieczony czosnek ma znacznie łagodniejszy smak niż surowy, dlatego świetnie nadaje się do przygotowania pasty, którą można smarować pieczywo, dodawać do sosów czy mięs.
Do przygotowania pasty potrzebujemy:
- 2 główki czosnku,
- 3 łyżki oliwy z oliwek,
- szczyptę soli i pieprzu.
Główki czosnku kroimy na pół, polewamy oliwą i pieczemy w piekarniku w temperaturze 180°C przez około 40 minut. Następnie wyciskamy miękki czosnek do miseczki i rozgniatamy widelcem na gładką pastę.
Taka pasta może być przechowywana w lodówce przez kilka dni. Można ją dodawać do makaronów, smarować na grzanki lub mieszać z masłem jako dodatek do dań obiadowych.
Większy